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开展“6T”达标自查迎接市区两级评估验收

2021-4-27 浏览量：624 开展“6T”达标自查迎接市区两级评估验收

总务处10月13日讯为进一步细化食堂科学管理要求，保障食品安全，推进“6T”达标的落实，迎接市区两级评估验收，学校于13日展开校内食堂“6T”达标自查，由杨燕副校长组织，总务处负责人郭丽霞老师、食品安全监督员邵建秋老师及保卫科李品科长参与。

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检查组对四家食堂“6T”的执行情况做了具体全面的了解，分别从员工个人卫生、“6T”知识、标识图标、视觉管理、地面情况、物品存放情况、清洁卫生情况、餐具容器消毒和食品质量及加工等十个方面进行了全面检查。

现场检查完毕后，杨燕副校长组织各食堂及超市负责人召开会议，反馈了此次自查的结果，肯定了学校在食堂“6T”实务管理工作方面做出的努力，同时也指出了管理细节方面的不足之处并提出整改意见。

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通过这次专项检查工作及整改，为学校的食堂安全准备工作提供了保障，保证食堂各项工作顺利地开展，同时推进了“6T”达标的落实，迎接市区两级评估验收。

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