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迎接专业人员检测 降低食品安全风险

2021-5-7 浏览量:576 迎接专业人员检测 降低食品安全风险

为规范食堂管理,保障食品安全,28日第三方检测机构华测检测公司受区教体局委托对学校食堂超市进行食品安全风险评估。

早上八点半,三名检测人员到校,召开现场工作会议,说明检测目标、程序及内容,特别强调此次检测以发现问题为主线,将列出问题清单并进行反馈。工作组分为两组同时进行,一名工作人员现场抽取十批次样品,包括蔬菜、肉类、面粉等,利用专业设备进行检测,最终全部合格。另外两名检测人员对食堂的制度建设、现场管理、ATP快检等三个方面进行检查。

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主管后勤的杨副校长、总务处负责人郭丽霞老师及四个食堂和两个超市的负责人全程跟随,听取专家建议并对出现的问题进行咨询,最后专家反馈意见,给出了32条整改要求。

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此次检测非常专业,各位负责人反映受益匪浅,表示将针对专家意见进行改进,把食品安全风险降到最低,保障全校师生的用餐安全。

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