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昆明市中等职业学校
新增专业申请表
学校名称：昆明市官渡区职业高级中学
（盖章）
学校地址：东郊大石坝阿拉乡收费站出口处
联系电话： 0871-67207110
申请日期：2020年 3月10日
目录
一、 学校设置专业及本年度拟增设专业情况表
二、 申请增设专业的基础条件和申报理由
三、 申请增设专业人才培养方案
四、 专业主要带头人简介
五、 教师基本情况表
六、 主要课程开设情况一览表
七、 专业教学实训设施设备一览表
八、 申请新增专业审核意见表
填表注意事项：申请报告限用A4纸张打印填报且装订成册（各专业应分别装订）；所有表格均可另外加页；填写内容应真实、准确。
一、学校设置专业及本年度拟增设专业情况表
学校近三年被批准设立的新增专业情况 | ||||
序号 | 专业代码 | 专业名称 | 批准时间 | 在册学籍 学生人数（人） |
1 | 110200 | 美发与形象设计 | 2018年6月 | 160 |
学校本年度拟增设专业情况 | ||||
序号 | 专业代码 | 专业名称 | 专业负责人 | 发展规模（人） |
1 | 131200 | 茶艺与茶营销 | 刘旭明 | 100 |
二、申请增设 茶艺与茶营销专业的基础条件和申报理由
（应包括申请增设专业的主要理由、专业筹建情况、学校专业发展规划及人才需求预测情况等方面的内容。）
前言：民以食为天。中国人特别讲求“药食同源”，而“茶为万病之药”，且“盛世兴茶”，未来的中国，茶业必大兴，成为千亿产业，这是不争的事实。 云南是茶叶的原产地，普洱茶作为云南的地标产品已独占鳌头。遗憾的是，随着茶文化“一带一路”引领，市场催生了相关岗位，虚席以待，而中职开设茶艺与茶营销的学校寥寥。官渡职中作为国家千所示范校，应该适时应势，抓住机遇，乘势而上。 一、主要理由和筹建情况：官渡职中作为昆明中职教育的一面旗帜，从领导重视、基础设施、师资、渊源与氛围、办学经费、学生来源等都具备了开设茶艺与茶营销新专业的条件。学校早在2006年就开展了茶艺师社会培训，2007年开设了茶艺课程，2009年成立学生茶艺社团，2017年成立茶艺表演队，为社会培训、培养了数千名茶艺师。据不完全统计，至今仍在岗的茶行业从业人员达百余名，直至今天，茶艺师都是学校短期培训的第一工种。师资方面，学校历来重视读书学习，打造“双师型”教师队伍。从校长、书记到中层管理干部再到老师，仅高级茶艺师、高级评茶员就有33位，考评员7位。成绩上看，师生在中华茶艺区赛、市赛、省赛均获得第一名好成绩。就业上，茶业相关岗位需求供不应求，缺口日增。产教结合、实训基地建设上，学校和雄达茶城、云南龙润集团有限公司等签订了战略合作框架协议。眼下，学校加快三期改扩建步伐，预留了新专业增加的新的理实一体化教室，招聘对口专业大学生、组建专业专家指导团队也在筹划中。可以相信，未来茶艺与茶营销专业前景看好！ 二、学校专业发展规划及人才需求预测：2020年秋季学期开设茶艺与茶营销专业，班额50人，2021年再增加一个茶艺与茶营销（订单班、50人）班级，合计招生100人。两年内，积极探索茶艺与茶营销专业办学新模式，争取定向招生、走出国门。教学上整合资源，创新平台，线上、线下相结合。新专业课程设置必须有“课证融通、课赛融通、课岗融通、课创融通”内容，鼓励任课教师研讨、落实该门课程的职业能力应用及拓展，服务区域经济和企业。师训上，至少送1位老师进修提升茶文化，2位老师下企业跟岗学习，专业任课教师参与师生茶山、茶厂、茶企、茶叶市场考察实践。 人才需求预测：随时代发展，文化产业发展迅速，茶产业已在传统产业中逐渐拓展，新型茶文化产业逐渐增加，人才需求也逐渐多元化。飞快发展的茶文化产业对茶艺与茶营销专业人才的需求大幅增加，尤其是茶文化产业等多元化技能型人才非常抢手。调查、研讨结论表明：飞速发展的茶文化产业，对具备“茶艺服务、茶叶营销”核心岗位能力、与岗位零距离对接的创新型人才需求攀升，就业前景甚好，薪资待遇有明显优势。
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三、茶艺与茶营销 专业人才培养方案
（应包括培养目标、基本要求、主干学科、主要课程、主要实践性教学环节和教学计划等方面的内容。） 一、培养目标 培养德、智、体、美等方面全面发展的，具有必需的文化科学知识、应用性茶艺专业知识与综合素质，具较深厚的茶文化底蕴；掌握茶叶的生产、加工、茶艺美学等方面的基本知识和技艺知识，了解茶叶消费者需求、掌握现代茶叶营销技巧，具备茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销能力，具备茶馆经营管理能力，能从事茶艺服务和管理的一线技术应用性人才。毕业生应具有基础理论适度，技术应用能力强，知识面较宽，素质高的特点，学生既具有本专业必备的基础理论知识和茶艺、评茶专业知识，又能重点掌握从事各类茶叶业务和实际工作的基本能力和基本技能，具备营销、公关、创新等应用能力，并具有良好的职业道德和敬业精神。学生毕业后能在农、商、服务企业从事各种营销业务和服务工作。 二、人才培养规格要求 （一）知识结构与要求 序号知识结构知识要求相应课程1文化基础知识●掌握一定的哲学原理、必要的法律知识，理解邓小平理论和毛泽东思想的重要思想概论，具有良好的职业道德和行为规范●掌握公文写作、文秘知识●具有必备的体育知识●掌握计算机应用基础知识●掌握英语的基本知识思想道德修养、法律基础、习近平新时代中国特色社会主义思想、哲学基本原理、应用文写作、英语口语、计算机基础、体育。2专业基础知识●掌握茶树栽培的基本技能，并且能了解茶树栽培全过程的养护管理，了解茶园茶树生产管理。●掌握茶叶相关化学成分及其作用，并对有益成分加以利用、开发、深加工。●掌握茶叶品质鉴定的相关知识和操作方法。●通过茶具文化历史演变了解茶具在茶艺中的应用，人事茶文化与陶瓷文化的关系。●了解茶叶对人们生理健康的影响，掌握相关营养成分的功效。●了解茶艺历史沿革，了解茶道的发展历史。茶叶生物化学、茶树栽培与管理、茶叶加工、茶叶审评与检验技能、茶具历史与文化、茶叶营养与健康、茶艺茶道学、评茶基础知识 3专业技术知识●掌握相关茶艺表演技能，熟练掌握茶艺表演的步骤方法。●掌握茶馆经营活动中说产生的文化现象和演变历史，如何经营茶艺馆。●掌握和了解如何通过设计体现茶文化。●掌握供需平衡关系和销售技巧。●掌握茶叶的贮存方式和市场流动方式，切实了解茶叶包装的功能及应用。茶艺表演艺术、茶艺馆经营管理、茶艺馆装修与设计、茶叶市场营销、茶叶包装与储运4专业拓展知识●具有一定的组织表演能力；●掌握公关以及日常礼仪的基本理论知识；●具有插花表演、插花作品创作及应用的能力；●具有一定的心理学知识，了解消费心理、行为；公关礼仪服务知识、插花艺术与茶席设计、公共关系学、消费心理学
（二）能力结构与要求 序号能力结构能力要求相应课程1基础能力●具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力●具有一定的应用文、公文写作能力；●具有英语听说读写能力，达到初识、初通且能与人进行基本的口语交流；●具有计算机应用的能力及办公软件应用的能力《全国高等学校计算机考试》（一级）标准；●具有秘书人员专业能力知识的能力《全国中级秘书资格证》思想道德修养与法律基础、习近平新时代中国特色社会主义思想、马克思主义哲学、语文、英语口语、计算机文化基础、体育。2专业核心能力●掌握茶树栽培的基本技能，并且能了解茶树栽培全过程的养护管理，了解茶园茶树生产管理。●掌握茶叶相关化学成分及其作用，并对有益成分加以利用、开发、深加工。●掌握茶叶品质鉴定的相关知识和操作方法。●通过茶具文化历史演变了解茶具在茶艺中的应用，人事茶文化与陶瓷文化的关系。●了解茶叶对人们生理健康的影响，掌握相关营养成分的功效。●了解茶艺历史沿革，了解茶道的发展历史。茶叶生物化学、茶树栽培与管理、茶叶加工、茶叶审评与检验技能、茶具历史与文化、茶叶营养与健康、茶艺茶道学、茶艺表演与竞赛、茶会策划与组织实施 3专业拓展能力●掌握相关茶艺表演技能，熟练掌握茶艺表演的步骤方法。●掌握茶馆经营活动文化现象和演变历史，擅经营茶艺馆。●掌握和了解如何通过设计体现茶文化。●掌握供需平衡关系和销售技巧。●掌握茶叶的贮存方式和市场流动方式，切实了解茶叶包装的功能及应用。茶艺表演艺术、茶艺馆经营管理、茶艺馆装修与设计、茶叶市场营销、茶叶包装与储运（三）素质结构与要求 序号素质结构素质要求相应课程或教学活动1政治素质●毕业生要热爱祖国，拥护中国共产党的领导；●懂得习近平新时代中国特色社会主义思想；●具有爱国主义、集体主义、社会主义思想；●遵纪守法，有良好的思想品德、社会公德；●具有服务意识和艰苦创业、团结协作精神。思想道德修养与法律、习近平新时代中国特色社会主义思想、心理咨询、专题讲座。2身心素质●具有一定的体育、卫生和军事基本知识。●掌握科学锻炼身体的基本技能，养成良好的体育锻炼和卫生习惯，达到国家规定的中职学生体育和军事训练合格标准。●具有健全的心理和健康的体魄。军训、体育、课外体育锻炼、球类比赛、文艺活动等。3职业素质●掌握茶树栽培的基本技能，并且能了解茶树栽培全过程的养护管理，了解茶园茶树生产管理。●掌握茶叶相关化学成分及其作用，并对有益成分加以利用、开发、深加工。●掌握茶叶品质鉴定的相关知识和操作方法。●通过茶具文化历史演变了解茶具在茶艺中的应用，人事茶文化与陶瓷文化的关系。●掌握茶叶对人们生理健康的影响，掌握相关营养成分的功效。●掌握茶艺历史沿革知识，了解茶道的发展历史。●掌握相关茶艺表演技能，熟练掌握茶艺表演的步骤方法。●掌握茶馆经营活动中产生的文化现象和演变历史，如何经营茶艺馆。●掌握和了解如何通过设计体现茶文化。●掌握供需平衡关系和销售技巧。●掌握茶叶的贮存方式和市场流动方式，切实了解茶叶包装的功能及应用。茶叶生物化学、茶树栽培与管理、茶叶加工、茶叶审评与检验技能、茶具历史与文化、茶叶营养与健康、茶艺茶道学、茶艺表演艺术、茶艺馆经营管理、茶艺馆装修与设计、茶叶市场营销、茶叶包装与储运4人文素质●具有一定的文学、艺术修养和人文科学素养；●具有一定的审美能力；●有一定的音乐、书画等方面的素养。心理健康、音乐欣赏、摄影、书法、课外阅读、校园艺术节等。（四）职业资格能力要求 茶艺专业的技术、技能和职业资格证书考核要求获得以下资格证书 名称等级发证单位考核时间说明茶艺师中级人社部门第4学期必考评茶员中级人社部门第4学期必考（五）等级考试要求 要求学生在校期间，在学校组织的等级考试中，通过普通话统一测试及计算机（或电子商务）考试。 三、学制、招生对象与毕业生就业方向 招生对象：全日制普通初中毕业生。 学制：基本学制三年，实行弹性学制。 就业方向： 1.大中城市茶馆、茶庄、茶楼、茶艺馆、茶叶店和茶旅游部门； 2.农业企事业单位茶叶栽培、加工及营销工作； 3.茶叶进出口公司进出口工作等。 就业岗位：茶艺师、评茶员、业务代表、业务经理、销售代表、营业员、业务员；旅游业、市场营销、食品检测以及行政管理等方面的工作；茶叶及其它经济作物的生产、管理、经营与销售工作。 四、课程设置及教学进度安排 课程类别课程名称课时学分学 期123456公共基础课职业生涯规划34 2 职业道德与法律36 2 经济政治与社会36 2 哲学与人生36 2 英语176 442 语文212 444 数学212 4422 计算机应用基础106 222 公共艺术70 22 体育与健康142 2222 心理健康108 24 小计1168 20201484 公共选修演讲与口才72 社团活动108 小计180 专业基础课茶艺师（基础知识）64 44 茶艺师（初级技能 ）64 44 茶艺师（中级技能）★64 44 评茶员（初级）★64 44 评茶员（中级）64 44 茶树栽培与管理64 888124 专业技能课插花艺术与茶席设计★64 24 茶具历史与文化★64 442 茶叶市场营销★64 224 茶叶生物化学★64 6 消费心理学64 6816 电子商务64 442 茶叶营养与健康64 224 公关礼仪服务知识64 6 形体及舞蹈64 6816 专业选修课公关礼仪服务知识72 形体及舞蹈108 小计216 顶岗实习600 600合计3200 2828282824 注：选修课包含专业选修课和学校第二课堂开设课程。★核心课程五、实践教学环节要求 （一）实践教学环节安排表 序号实践教学环节（项目）名称学时学分学期周次地 点考核标准1国防教育（军训、入学教育）26012周本校合格2生产劳动2601-42周本校合格3茶艺实训（校内实习）172721-416周本校合格4顶岗实习824054-6个月实训基地合格5综合训练（毕业设计）645063周现场合格6毕业实习839054个月现场合格合计431472（二）职业能力实践要求 1.时间：就读期间寒假和暑假中的任意四个假期 2.学分：每学期2个学分，4学期，共8个学分 3.完成形式：深入企业、工厂、农村、城镇和社区进行的了解社会、服务社会，接受经济建设、精神文明建设和政治文明建设实践锻炼和学习的活动。职业能力实践可以通过顶岗实习、社会调查、志愿者活动等形式完成。 （1）顶岗实习：即学生根据自己的意愿，自主选择某一企业或是单位进行顶岗实习和工作，了解当前的就业情况及本专业职业方向，职位状况等，从而获取更多的实践工作经验。 （2）社会调查：即根据当前国家经济形势和相关的方针政策，以及自己的兴趣和学识，选定社会的一个特定现象作为研究对象（即选题），并应用科学方法，对所选定的这一现象进行实地考察，掌握并分析其发生的各种原因和相关联系，从而提出解决问题的对策，最终形成调查报告。 （3）志愿者活动：是指参加“茶博会”、“农博会”等志愿者活动。即围绕专业、结合区域经济和社会发展实际参与服务活动。如参加茶山行、茶歇接待、茶艺表演等。 4.学生职业能力实践可以采取个人分散或集体方式进行实践，以就近、安全为原则。实践的内容可以从以上三种方式中选择一样开展实践活动，也可以根据自己的实际情况自主完成实践，但必须经学校审批通过并备案。 六、课程主要内容简表 课程名称课程性质主要内容茶树栽培与管理必修1、学习掌握茶园规划、扦插、施肥、修剪、采摘和茶园管理体系建立。 2、灵活运用所学的理论知识分析解决茶叶生产中存在问题。 3、教学茶厂现场组织学生从事实际操作。茶叶加工必修1、茶叶的分类，制茶原料-鲜叶的特征、内部结构、化学成分、保鲜技术等，制茶技术的理论基础。 2、六大类茶的加工技术，毛茶的初制和再加工茶制作的技术及理论。茶叶审评必修1、该课程是茶叶生产加工技术、茶文化和茶艺等专业的核心技术课程之一。2、能够培养学生从事茶叶品质感官审评与理化检验的职业能力。茶艺表演技能艺术必修1、了解中国饮茶历史饮茶方法的演变、品茗艺术、选茶方法、冲泡技巧、品尝艺术等。 2、通过学习使应考者了解并掌握茶的冲泡及品尝的知识和技能。经营管理必修1、茶艺馆经营管理的内容。2、人员的岗位职责的确定、日常事物管理、营销管理、现场管理、人事管理、服务管理、品牌管理等。茶艺馆装修与设计必修1、了解各茶艺馆的规模、总体布局和各部分空间的功能。 2、了解空间、界面、色彩，采光与照明、家具与陈设的设计艺术。 3、了解天棚、周围（墙）和地面装修的具体做法，认识茶艺馆装修装饰材料的种类。4、了解其用途和质量辨别方法。茶叶市场营销必修1、茶叶商品的特征，茶叶商品的包装与储藏。 2、国内外茶叶生产、贸易和消费，市场营销概述。 3、茶叶市场买卖行为分析，茶叶定价的策略，营销心理以及市场营销管理。茶叶生物化学必修1、茶叶品质形成的化学基础及其影响因素。素. 2、分析茶树品种、茶园管理、制茶工艺、贮运条件等因素对茶类品质特征形成和茶叶品质变化的影响程度。 3、探讨各茶类和主要名茶的品质感官特征与主要化学成分间的关系及检测方法在品质分析上的应用。茶叶包装与储运必修1、茶叶贮运、销售前的包装工序。2、了解盛放茶叶的器材。 3、熟悉成品茶贮藏、保质、储运、方便消费和促进销售的全过程。茶叶营养与健康必修了解茶叶的分类，熟悉各类茶叶的营养成分和功效，对健康的影响，如何健康饮茶等。茶艺茶道学必修提出茶艺理论和实践经验的参考。主要内容包括茶艺的基本认识，为什么学茶艺等，尤其在建立茶艺学部分。中国各民族的饮茶习俗、世界各国饮茶习俗和台湾茶俗，让茶艺和民俗研究者得到许多启示和联想。茶具历史与文化必修茶具，是我国古代茶文化中的一个重要组成部分，讨论茶具史的兴衰，也可以看到茶文化的历史背景，中国古代茶具也有其本身独到的发展过程，从中还可以看到陶瓷制造的艺术造谐，试对古代茶具的概念及其种类作一个初步探讨，并主要论述唐宋以来茶具的发展进程及其社会原因。插花艺术与茶席设计必修1、插花的基础知识，主要包括插花起源、插花分类、插花常见用具及花材。2、采用“模块”的内容设计，每一个“模块”相互独立又相互联系，可用于职业培训和学历教育。3、通过本教材的学习，可以达到插花员国家职业标准的中级水平。旅游茶园设计与管理必修简介如何进行茶园设计，以及管理过程中所采取的各种措施。茶叶综合利用必修介绍了茶叶中所含营养成分及其对人体的影响, 茶饮料和17种茶叶保健食品的制作方法, 从茶叶中提取茶多酚、儿茶素和咖啡碱的方法及其这些产品的用途。
七、教学进程计划表七、对教学计划必要的说明 1．本计划共20周，其中教学16周，机动1周，复习1周，考试2周。 2．本专业毕业最低学分要求为137学分。列入《教学进程计划表》16学时计1学分，专业实训、毕业设计、毕业实习、社会调查等实践活动按30学时/周计。
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四、茶艺与茶营销专业主要带头人简介
姓名 | 刘旭明 | 性别 | 男 | 专业技术职务 | 中学高级 | 第一学历 | 专科 | |||||
出生年月 | 1967. 01 | 行政职务 | 工会主席 | 最后学历 | 本科 | |||||||
第一学历和最后学历毕业时间、学校、专业 | 1987年6月，毕业于昆明师范专科学校政教专业。 1996年6月，毕业于云南师范大学政教专业。 | |||||||||||
主要从事工作与 研究方向 | 思政课、茶艺与茶营销、短期技能培训、中职教育
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本人近三年的主要工作成就 | ||||||||||||
在国家级、省市级刊物上公开发表论文共 1 篇。 | ||||||||||||
获教学科研成果奖共 5 项； 其中：国家级 5 项，省部级 项，市级 项。 | ||||||||||||
完成或目前承担的课题研究共 2 项； 其中：国家级 项，省部级 1 项，市级 项。 | ||||||||||||
近三年授课（理论、实作教学）共 480 学时。 | ||||||||||||
教学科研成果 （论文） | 序号 | 成果（论文）名称 | 等级及签发单位、时间 | 本人署名位次 | ||||||||
1 | 《护理员》 | 国家级、中国人口出版社 2013.10 | 独著 | |||||||||
2 | 《餐厅服务员》 | 国家级、中国人口出版社 2013.10 | 主编 | |||||||||
3 | 《职业道德与法律》 | 国家级、中国建材工业出版社 2016.08 | 副主编 | |||||||||
4 | 《哲学与人生》 | 国家级、中国建材工业出版社 2016.08 | 副主编 | |||||||||
5 | 《经济政治与社会》 | 国家级、中国建材工业出版社 2016.08 | 主编 | |||||||||
6 | 《职中在农村劳动力转移培训中应有的作用》 | 省级、云南经济日报-教育导刊 2009.12 | 独立完成 | |||||||||
完成或目前承担的课题研究 | 序号 | 课题名称 | 级别 | 起止时间 | 经费 | 本人承担工作 | ||||||
1 | 教育部《中等职业教育改革创新行动计划》—“加强新型农民职业技能培训工作”试点项目 | 省级 | 2012年9至2013年12月 | 15万 | 主持 | |||||||
2 | 官渡区产业结构调整与职业教育发展对策研究 | 区级 | 2009年5至2009年12月 | 4万 | 主持 | |||||||
目前承担的主要教学工作 | 序号 | 课程名称 | 授课对象 | 人数 | 学时 | 授课时间 | ||||||
1 | 茶艺 | 18、19酒店班 | 88人 | 4 | 2020年2月—6月 | |||||||
2 | 茶艺社团、茶艺表演队 | 全校 | 社团70人 表演队12人 | 4 | 2020年2月—6月 | |||||||
教学管理部门审核意见 |
签章： | |||||||||||
五、茶艺与茶营销专业教师基本情况表
序号 | 姓名 | 性别 | 出生年月 | 专业技术职称 | 第一学历毕业学校、专业、学位 | 最后学历毕业学校、专业、学位 | 拟任课程 | 职业资格证书 | 专职/兼职 |
1 | 王宇 | 男 | 1985.09 | 昆明大学 旅游管理 | 茶艺馆经营管理 | 茶艺高级技师、评茶技师、高级考评员 | 兼职 | ||
2 | 孙浪涛 | 女 | 1964.01 | 特级教师 | 云南大学 历史 历史学学士 | 茶艺创编与表演艺术 | 茶艺高级技师、评茶技师、高级考评员 | 兼职 | |
3 | 徐超 | 男 | 1981.10 | 经济师 | 天津财经大学 工商管理 学士学位 | 校企合作开发课程 | 高级人力资源管理师 | 兼职 | |
4 | 刘旭云 | 女 | 1964.06 | 研究员 | 云南农业大学 植物保护 农学学士 | 云南农业大学作物遗传育种农学硕士 | 茶树栽培与管理 | 兼职 | |
5 | 刘旭明 | 男 | 1967.01 | 中学高级 | 昆明师范专科学校政教 | 云南师范大学 政教 | 茶艺师基础知识 | 茶艺技师 高级评茶员、考评员 | 专职 |
6 | 李存 | 男 | 1971.03 | 中学高级 | 云南师范大学 思想政治教育 法学学士 | 茶叶审评与检验技能 | 高级茶艺师 、评茶员 | 专职 | |
7 | 杨秋 | 女 | 1982.09 | 中教一级 | 哈尔滨师范大学 数学 理学学士 | 西南大学 教育心理学 | 茶具历史与文化 | 高级茶艺师、评茶员 | 专职 |
8 | 张林 | 男 | 1962.08 | 中学高级 | 云南农业大学 牧医兽医
| 云南师范大学 政教 | 插花艺术与茶席设计 | 高级茶艺师、评茶员、考评员 | 专职 |
9 | 郝静 | 女 | 1983.11 | 云南师范大学 旅游管理与服务 教育管理学学士 | 云南师范大学 旅游管理与服务、教育管理学学士 | 茶叶市场营销 | 高级茶艺师、评茶员、考评员 | 专职 | |
10 | 王根盈 | 男 | 1993.08 | 云南师范大学 艺术教育 学士学位 | 形体及舞蹈 | 高级茶艺师、评茶员、考评员 | 专职 | ||
11 | 徐雪英 | 女 | 1990.09 | 昆明学院 音乐学 | 云南艺术学院 音乐学 | 公关礼仪服务知识 | 高级茶艺师、评茶员 | 专职 | |
12 | 黄孜君 | 女 | 1985.08 | 湖南农业大学 草业科学 农学学士 | 茶叶生物化学 | 高级插花员、高级花卉园艺师 | 专职 | ||
13 | 申艳 | 女 | 1969.01 | 中学高级 | 昆明大学 家用电器 | 云南大学 工商管理 管理学学士 | 消费心理学 | 中级茶艺师 | 专职 |
14 | 吕飞 | 男 | 1988．03 | 中学一级 | 衡阳师范学院 信息管理与信息系统 | 电子商务 | 网络布线工程师 | 专职 | |
15 | 王文芳 | 女 | 1971.2 | 中学高级 | 曲靖师范专科学 校 汉语言文学 | 云南师范大 学 汉语言文学 文学学士 | 茶叶营养与健康 | 高级茶艺师 评茶员 考评员 | 专职 |
六、茶艺与茶营销专业主要课程开设情况一览表
序号 | 课程名称 | 课程总学时 | 课程周学时 | 授课教师 | 授课学期 |
1 | 茶艺师（基础知识） | 64 | 4 | 刘旭明 | 第一学期 |
2 | 茶艺师（初级技能 ） | 64 | 4 | 刘旭明 | 第二学期 |
3 | 茶艺师（中级技能） | 64 | 4 | 刘旭明 | 第四学期 |
4 | 评茶员（初级） | 64 | 4 | 李存 | 第二学期 |
5 | 评茶员（中级） | 64 | 4 | 李存 | 第四学期 |
6 | 茶树栽培与管理 | 64 | 4 | 刘旭云 | 第一学期 |
7 | 插花艺术与茶席设计 | 64 | 4 | 张林 | 第三学期 |
8 | 茶具历史与文化 | 64 | 4 | 杨秋 | 第一学期 |
9 | 茶叶市场营销 | 64 | 4 | 郝静 | 第三学期 |
10 | 茶叶生物化学 | 64 | 4 | 黄孜君 | 第二学期 |
11 | 消费心理学 | 64 | 4 | 申艳 | 第三学期 |
12 | 电子商务 | 64 | 4 | 吕飞 | 第四学期 |
13 | 茶叶营养与健康 | 64 | 4 | 王文芳 | 第二学期 |
14 | 公关礼仪服务知识 | 64 | 4 | 徐雪英 | 第二学期 |
15 | 形体及舞蹈 | 64 | 6 | 王根盈 | 第四学期 |
16 | 校企合作开发课程 | 128 | 8 | 徐超 | 第五学期 |
17 | 茶艺馆经营管理 | 64 | 4 | 王宇 | 第四学期 |
18 | 茶叶加工 | 64 | 4 | 赵晖 | 第四学期 |
19 | 茶序解说 | 32 | 2 | 严东 | 第三学期 |
七、茶艺与茶营销专业教学实训设施设备一览表
序号 | 主要教学实训设备名称 | 型号 | 规格 | 数量 | 购置（建设）时间 | 使用方向 |
1 | 茶艺实训室 | 80㎡ | 14×5.7m | 1 | 2009年 | 茶艺实训、茶艺师鉴定考核、茶艺社团活动、茶歇接待及竞赛备赛使用 |
2 | 茶桌（大板） | 2.6㎡ | 2.6×1m | 7 | 2015年 | |
3 | 茶凳 | 30×25㎝ | 42 | 2015年 | ||
4 | 名师书画作品/盆花 | 19/9 | 2018年 | |||
5 | 茶叶、茶具展示台/珍茗水桶 | 1.92㎡ | 60×40㎝/18.9L | 9/9 | 2009年 | |
6 | 评茶实训室 | 100㎡ | 16×6.3m | 1 | 2020年 | 评茶实训、评茶员鉴定考核、茶艺社团活动、审评分享茶品、竞赛备赛使用 |
7 | 干评台（柜）/凳子 | 0.84㎡ | 1.4×0.6×0.9m | 9/9 | 2020年 | |
8 | 湿评台（柜）/水盆 | 0.5㎡ | 1.4×0.36×0.88m | 9/9 | 2020年 | |
9 | 样茶柜架/ | 1.2×0.4×2m | 6 | 2020年 | ||
10 | 冰箱（柜）/消毒柜 | 视环境而定 | 2/1 | 2020年 | ||
11 | 茶船/煮水器/奉茶盘 | 按标准规范 | 1/1/1 | 茶艺设备（按一个工位计，共设9—12个工位） | ||
12 | 盖碗/紫砂壶/玻璃杯 | 按标准规范 | 4/1/4 | |||
13 | 品茗杯（闻香杯）/茶海/滤网组 | 按标准规范 | 8/1/1 | |||
14 | 茶道组/赏茶荷/杯垫/茶巾 | 按标准规范 | 1/1/8/1 | |||
15 | 茶样盘/插线板/茶叶罐/花器/茶点碟/卫生清洁用具等 | 茶样盘、卫生清洁用具共用 | 16/1/1/1/1 | |||
16 | 审评盘/审评杯/审评碗 | 按标准规范 | 5/4/4 | 审评设备（按一个工位计，共设9个工位） | ||
17 | 品茗杯/网匙/汤碗 | 按标准规范 | 5/1/1 | |||
18 | 叶底盘/烧水壶 电炉/吐茶筒 | 按标准规范 | 5/1/1 | |||
19 | 天平/计时器/样茶筒 | 按标准规范 | 1/1/4 | |||
20 | 水池/洗手台/插线板/白大褂/扫把、撮箕等
| 水池、洗手台共用 | 2/2/1/1/1 | |||
21 | 茶桌/茶凳 | 0.6㎡ | 1.2×0.5m | 4 | 茶艺表演、比赛使用 | |
22 | 茶具套组 | 5 | ||||
23 | 服装 | 6 | ||||
24 | 舞台用具 | 3 | ||||
25 | 席布/桌旗 | 5/4 |
八、申请新增专业审核意见表
学校 自评 意见 |
经办人签名： 法人代表（校长）签名：
年 月 日 | |
县（市）区教育 行政 主管 部门 意见 |
审核人签名： 负责人签名： 单位盖章：
年 月 日 | |
评审 专家 意见
|
评审专家人签名：
年 月 日 | |
批准 部门 意见
|
审核人签名： 负责人签名： 单位盖章：
年 月 日 | |
优秀毕业生Graduates
六大学部Professional Division
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本科学历，校级、市级英语骨干教师。曾获得市级讲课比赛奖项，积极钻研业务，在职研究生班毕业。
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李小华 /
现年45岁，中共党员，教育硕士，汽车维修技师职业资格，一直从事职高汽修专业教学工作，担任过班主任，汽修专业教研组长。
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储敏章 /
1991年出生,2014年8月参加工作，担任会计专业科任教师
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